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流量控制器如何更准确的为巧克力生产过程充气?
编辑: 来源: 发布时间:2020-01-13


      大家企业生产的产品正在巧克力行业中使用?加气的巧克力由于其特殊的口感而越来越受欢迎。那么通常如何将气泡添加到巧克力中?该过程涉及高性能的流量控制器。将高压气体注入液态巧克力进行充气时会形成气泡,所使用的气体通常为N 2或CO 2。注入气体后,将温度调节后的液态巧克力移入模具中。然后降低压力并使巧克力冷却。压力降低会导致气体量增加(进而增加气泡大小),从而有助于该过程。随着巧克力冷却,巧克力然后凝固,将气泡捕获在所得基质中。
 

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      大家收到了一家巧克力企业的询问,寻求一种方法来改善上述过程中注气部分的流量控制。他们一直在使用手动控制,称为旋钮式控制阀,事实证明这种控制非常不准确且缺乏灵活性。大家的工程师建议将大家的流量控制器与高精度校准选项一起使用,以改善流程。流量控制器系列利用双并排侧阀的配置,也被称为锤头阀,而不是一个标准单阀设计。高精度校准和锤头阀组合确保了最精确的操作(并因此改善了气泡形成控制)。
      该流量控制器在要求的流速下,其读数的精度为±0.4%,满量程的精度为±0.2%。该流量控制器系列的最大入口压力为10 bar(或145 psi),足以实现该曝气过程。该项目将自动进行打滑,并将流量控制器引入工作流程,该流程具有标准接口,用于对新的和升级的工厂设备和过程控制系统进行操作员控制,称为人机界面(HMI)。在此升级的配置中,操作员可以通过HMI输入设定值,然后该设定值将操作流量控制器。流量控制器可以通过HMI进行简单的调节,从而精确调节进入曝气池的气体量。
      大家的流量控制器还具有较高的稳态控制范围(全量程的0.01%至100%),因此也使巧克力的充气过程更加简单。这样一来,一个流量控制器就可以处理通常需要2-3个流量控制器且可控制范围较低(和2-3个气体管线)的流量。引入大家的流量控制器后,该过程升级为一个更准确,易于使用的系统。

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